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Padella alta da 28 cm in Alluminio Pressofuso, antiaderente Diamond, manico removibile PA28T Made in Italy

Tangherò Padella alta da 28 cm in Alluminio Pressofuso

Disponibile

Padella alta da 28 cm in Alluminio Pressofuso, antiaderente Diamond, manico removibile PA28T Made in Italy

SKU: 344883 Cat: Padelle e Pentole Tags: Cucinare, Elettrodomestici, Padelle e Pentole

Prezzo:

€41,75

 4.6/5

Made in Italy 100% – Adatta a Piano cottura a Gas, Elettrico, Vetroceramica
Padella con manico removibile, da inserire anche in forno!
Prodotto interamente in Alluminio Pressofuso con un fondo da 6mm per un efficiente distribuzione del calore
Fondo Diamantato non deformabile
Senza PFOA e NICKEL
Non lavare in lavastoviglie – Lavare a mano con spugne delicate
Non utilizzare utensili metallici o danneggerete il rivestimento antiaderente

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Tempi di spedizione: 2 giorni

Scheda Tecnica di Padella alta da 28 cm in Alluminio Pressofuso, antiaderente Diamond, manico removibile PA28T Made in Italy:

Codice Produttore	PA28T
EAN	8050519380553
Marca	Tangherò
Materiale	Alluminio Pressofuso
Fabbricato in	Italia
Manico	Removibile
In forno	SI
Per piano elettrico	SI
Per piano gas	SI
Per piano vetrocer	SI
Per piano induz	NO
Adatto lavastoviglie	NO

Perché Scegliere i Nostri Prodotti

Padella Alta... Perché l'alluminio fuso

La cottura degli alimenti deve avvenire alle giuste temperature per cui è fondamentale che i materiali con cui vengono realizzate pentole e padelle siano di prima qualità e realizzati in modo da garantire una corretta diffusione di calore. Ecco perché Tangherò ha scelto di realizzare le proprie padelle in alluminio fuso rivestito in materiali antiaderenti. Anche la padella alta, disponibile in diverse dimensioni di diametro è realizzata secondo questa tecnica, detta di pressofusione, che avviene in maniera semi-artigianale. La realizzazione di padelle in alluminio pressofuso è molto semplice: l’alluminio fuso viene infatti inserito all’interno di uno stampo riempendo ogni spazio e garantendo la completa eliminazione di aria o di altre impurità. In questo modo la padella che viene prodotta assicura un’elevata resistenza nel tempo e, soprattutto, la massima garanzia sulla qualità della base di cottura.

I vantaggi dell'alluminio pressofuso

Le padelle alte che vengono realizzate in alluminio pressofuso offrono una serie di vantaggi, tra cui: o purezza dell’alluminio e completa assenza di sostanze tossiche; o compattezza e resistenza della padella; o elevata durata nel tempo. La pressofusione rappresenta una delle tecniche più interessanti per la realizzazione di padelle in alluminio in quanto permette la completa eliminazione di aria interna nonché di impurità che possono danneggiare la struttura e ridurre la capacità termica della padella. Il risultato è quello di avere padelle in grado di assicurare una perfetta conduzione del calore e una distribuzione omogenea. Inoltre, le padelle in alluminio pressofuso sono difficilmente deformabili essendo caratterizzate da un’elevata resistenza.

La lavorazione semi-artigianale

Uno dei punti di forza delle produzioni di Tangherò è la realizzazione semi-artigianale delle padelle. Ogni padella alta viene infatti realizzata a mano per quanto riguarda la parte metallica: in tal modo si possono verificare con cura gli spessori della padella in modo che corrispondano alle diverse esigenze di cottura. In particolare, la base, ossia la zona che viene a contatto con la fiamma o con la piastra in vetro-ceramica, gli spessori sono più elevati, raggiungendo i sette millimetri. Si tratta di una dimensione che permette di condurre al meglio il calore per una cottura ottimale dei cibi senza rischio di bruciature. Gli spessori diminuiscono lungo i bordi che, infatti, presentano spessori minori, di circa quattro millimetri. Anche questo valore è pensato per garantire la corretta conduzione del calore lungo le aree più lontane dalla fiamma diretta e assicurare un corretto mantenimento della temperatura all’interno della padella. Le altezze differenti sono pensate anche per garantire una corretta dilatazione termica che, per quanto minima, è presente in tutti i metalli che vengono riscaldati: la corretta relazione degli spessori, l’assenza di aria interna e, quindi, di completa omogeneità del metallo, permette infatti alla dilatazione termica di essere meno tensiva, assicurando una maggiore durata nel tempo delle padelle e pentole. E tutto questo indipendentemente dal tipo di piano di cottura si voglia usare, a fiamma viva oppure a conduzione. Per garantire la massima stabilità sul piano cottura il fondo della pentola viene rettificato a tornio: questa procedura, oltre ad assicurare un fondo piano, contribuisce a incrementare la conduzione e il passaggio di calore dal piano cottura alla pentola.

L'importanza del rivestimento antiaderente

Se la qualità dell’alluminio è di primaria importanza nella realizzazione di una padella alta, la tipologia di rivestimento aderente non è sicuramente da meno. Tangherò fa uso esclusivo di rivestimenti antiaderenti realizzati a scopo alimentare, ossia certificati e garantiti e completamente liberi da PFOA (Acido perfluoroottanoico) e da Nichel. La realizzazione del rivestimento avviene effettuando una stratificazione multipla con diamante a con cinque strati, resistente al taglio e alle abrasioni. Questa soluzione permette una cottura senza oli e grassi aggiunti, perfetta per regimi alimentari misurati. Lo strato antiaderente è realizzato creando delle porosità che permettono agli alimenti di non attaccarsi. Inoltre, i diversi strati di materiale antiaderente garantiscono una perfetta protezione anche in caso di graffi superficiali in quanto gli strati più profondi non vengono intaccati lasciando inalterate le proprietà di antiaderenza della padella. La durata nel tempo del rivestimento antiaderente è garantita purché si ponga particolare attenzione alla modalità di lavaggio: questo dovrà essere effettuato utilizzando una spugna morbida ed evitando detergenti aggressivi. Inoltre, le padelle in alluminio con rivestimento antiaderente non vanno lavate in lavastoviglie ma esclusivamente a mano.

Il fissaggio del manico

Se la struttura in alluminio della padella è di primaria importanza per una corretta cottura, anche la scelta dei materiali per il manico è fondamentale. Questo viene infatti realizzato in modo da assicurare la massima stabilità grazie a una ghiera di fissaggio in acciaio inossidabile. Si tratta infatti di un modello con manico removibile che può essere fissato grazie a un doppio sistema di sicurezza tramite il quale si evita qualsiasi rischio di movimento; inoltre il manico non potrà mai girare su se stesso grazie proprio all’elevata sicurezza con cui viene realizzata la ghiera di fissaggio. Resiste in forno a temperature elevate, anche oltre i 250°C.

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Krea

28/05/2022

Eccezionale, cotture veloci omogenei ed è pure bello da vedere... sofista al pieno

Marco mazzara

26/05/2022

Tutto veloce

Ricfed

26/05/2022

Tutto bene!!

Cliente Amazon

26/05/2022

ottimo bello. Imballato in modo egregio

Leo David

25/05/2022

la consegna é arrivata il primo giorno di quelli previsti .

IVAN

25/05/2022

L'articolo è arrivato con lo sportello danneggiato, è passata mandare una foto che il venditore ha rispedito subito il pezzo danneggiato. Quindi ottima esperienza

pasquale rianna

24/05/2022

tutto arrivato come previsto

Cristian

24/05/2022

Ancora nn li ho messi in funzione ma sono fantastici

Cliente Amazon

20/05/2022

Il primo ordine non è arrivato. Abbiamo contattato il venditore che si è attivato immediatamente per una seconda spedizione che è arrivata in tempi molto rapidi.

Davide Barbieri

19/05/2022

E' arrivato nel tempo previsto, sembra buono non ho riscontrato ancora nessun difetto.